mercoledì 27 giugno 2018

Stained glass window biscuits


In questi giorni stiamo guardando sulla BBC, Junior Bake Off.
E’ un programma che piace sempre sia al Grande che alla Piccola.
E’ ovviamente fa venire voglia di preparare dolci.
E di prepararli da soli.
Cosi, sabato scorso il Grande ha voluto preparare tutto da solo gli stained glass window biscuit.
Sono dei biscotti invernali, molto natalizi nelle spezie e nel gusto, il cui centro assomiglia ad una finestra creata grazie a caramelle dure sciolte al forno.
Sono biscotti molto semplici e molto d’effetto.
La nostra ricetta viene dal sito della BBC.



Ingredienti:
150 gr burro
100 gr di zucchero di canna
1 uovo
250 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di spezie (noi abbiamo messo sia zenzero che cannella)
caramelle dure alla frutta


Dopo aver mischiato tutti gli ingredienti, il Grande ha messo l'impasto in frigorifero per circa mezz’ora e ha ridotto le caramelle in piccoli pezzettini colorati.
I pezzettini colorati sono poi stati messi al centro dei biscotti e infornati a 180 gradi per una quindicina di minuti.
I biscotti sono perfetti se, in controluce, si puo’ vedere attraverso.
Come con una finestra!

 

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